Der Sommer-Brunch 2011 fand am Sonntag, 21. August 2011 auf der Freiterrasse des Schlossrestaurants Schloss Sayn statt. Die zahlreichen Mitglieder und Freunde des Casino zu Coblenz genossen bei angenehmen Wetter den einmaligen Blick in den romantischen Schlosspark, einem englischen Landschaftsgarten aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, mit seinen hundertfünfzigjährigen Baumriesen und dem international bekannte Garten der Schmetterlinge.
